土茯苓鲫鱼汤的做法

土茯苓鲫鱼汤

原料：土茯苓30克，鲜鲫鱼1条(250～500克)。

土茯苓鲫鱼汤的做法

1．鲜鲫鱼剖开，去内脏留鳞。

2．鲜鲫鱼加清水适量，与土茯苓同煮，加盐调味，食鱼饮汤。每日1剂，以7天为1疗程。

土茯苓鲫鱼汤的功效：鲫鱼，性平，味甘，含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，其肉嫩甘甜，易于消化，又有健脾利湿之功效；土茯苓，性平。味甘淡。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克