黑豆鲫鱼汤的做法

黑豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，黑豆、花生各150克，眉豆100克。

黑豆鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼剖开洗净，去除鳞鳃、内脏；黑豆、花生、眉豆洗净待用。

2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。

3．将以上各用料一齐放入清水瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲2～3小时，下盐调味即可。

黑豆鲫鱼汤的功效：养肝补血，补肾利水。适用于虚胖水肿等。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、