紫薯南瓜糖水的做法

紫薯南瓜糖水

材料：南瓜100克，紫薯70克

调料：冰糖20克

紫薯南瓜糖水的做法

1、把洗净去皮的南瓜切小块。

2、已洗净去皮的紫薯切成大小均匀的小块。

3、锅中加入约1000毫升的清水，加盖用大火烧开。

4、倒入切好备用的南瓜、紫薯块。

5、加盖，煮约20分钟至熟透。

6、揭开锅盖，倒入准备好的冰糖。

7、再盖上锅盖，煮2分钟至冰糖溶化。

8、将做好的糖水盛入碗中即可。

特别提示

放入南瓜焖煮时，宜选用小火。

紫薯富含膳食纤维、碳水化合物和钾等营养物质。此外，紫薯还含有独特的生物类黄酮成分，能促进排便通畅。紫薯还能提高消化器官的功能，滋补肝肾。

南瓜的功效

南瓜又名番瓜、倭瓜等，有圆形、扁形、梨形或棒槌形，小的l～1．5公斤，大者可达5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜，可炒食，也可蒸着吃。