三文鱼煲仔饭的做法

周末了老天爷总算不负众望赏给大家一晴天，奏是貌似风挺大。虽说这马上就四月了，天气依旧木有温暖起来。感谢俺家的自供暖，俺家的暖气依旧连轴转的热着，妞说不到愚人节她不停，我说您奏是一口气开到六月也没人搭理你。跟妞筹谋着3月底去婺源拍油菜花去，四月去丽江。妞说咱俩这是岁数越大越爱玩了，老没正行了。那是大葱都抽冷子涨到十元一斤了，油价蹭蹭的涨，看出来了咱北京的物价是按了葫芦起了瓢，在钱变成纸之前，咱还不趁着能溜达就溜达，俺反正是一直奉行及时行乐。反正这我较着是遗传，比俺俩还想得开滴是俺爹俺娘一口气去了台湾八天。好吧总之趁着年轻，趁着能四处溜达，趁着春天我们溜达起来吧！

三文鱼煲仔饭

原料：三文鱼鱼背肉、

配料：西兰花、葱丝、红椒丝、大米

调料：蒸鱼豉油、盐、绍酒、XO酱

做法：

1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟

2、大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭，

3、15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花

4、再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。