米酒银耳甜汤的做法

闲时甜品－－米酒银耳甜汤

回去呆了一个星期，这周末公爹就出院了，

明天接来我家，我提前一天回来收拾一下，迎驾……

昨晚回来进门第一件事儿就是开了电脑上网呀，呵呵。

看到朋友们那么多的留言，好感动的，谢谢大家的关心，也谢谢大家对我的支持。

泪哗哗滴……感动

感动完了是开心，我不在这些天里大家也没冷落了我的“小厨房”，

开心，啥也不说了，先来道甜品开开胃吧。

米酒银耳甜汤

原料：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。

米酒银耳甜汤的做法

1．银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。

2．枸杞洗干净。

3．将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。

特别提示：关于炖煮的时间，根据自己喜欢的口感来决定，煮的越久银耳越软糯，煮的时间短，银耳吃起来就脆脆的，都可以的。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃