玉米莲藕猪骨汤的做法

最家常的滋味汤水——玉米莲藕猪骨汤

来广州以后最先学会煲的就是这款清甜的猪骨玉米胡萝卜汤，猪骨、玉米、胡萝卜是汤的基础，有时放点马蹄有时放点莲藕，总之都是夏天吃起来比较清凉的食材。

玉米莲藕猪骨汤

材料：猪脊骨一块，糯玉米两根，莲藕一个，胡萝卜半根，姜一小块，盐适量。

玉米莲藕猪骨汤的做法

1.猪骨斩小块，烧开水加一匙料酒，放入猪骨焯烫至变色捞出，过冷水，洗去血沫和碎渣备用；

2.玉米切小块，莲藕去皮切厚片，胡萝卜切滚刀块，姜拍松备用；

3.砂锅注适量清水，倒入所有原料，盖盖，大火烧开，转小火煮约1.5-2小时，调入适量盐即可。

玉米的神奇疗法

玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。