西洋菜鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼、瘦肉、西洋菜、南北杏、姜片、料酒、盐；

做法：

1.准备原料

2.把鱼的内脏去掉，洗干净；稍煎至金黄色，溅一点酒；

3.冷水下煲，放姜片、南北杏（为了入味点，我把它稍微弄成碎碎地）、待水开了就把鱼放进去；

4.开大火煲5分钟转中火，煲到汤呈奶白色；

5.放西洋菜；

6.再煲10分钟即可。