豉香上汤芦笋的做法

原料：芦笋150克，枸杞15粒（用水浸泡）。

调味料：蒸鱼豉油1大汤匙，盐1克，白糖2克，生粉少许，食用油少许。

制作过程：

图一：芦笋洗净，将刀倾斜成45度角，轻轻的刮去外皮，去掉根部。

图二：锅内放水烧开，加入盐，食用油一滴，放入芦笋，大火煮上三分钟。

图三：将煮好的芦笋捞出，过一下凉水装盘。

图四：取一小碗，将蒸鱼豉油1大汤匙，白糖2克，生粉少许，泡枸杞的水调成味汁。

图五：锅内放油烧热，倒入味汁加热慢熬，至有些起泡泡后，

图六：倒在芦笋上，放上泡好的枸杞即可。