香浓柿子鸡蛋汤的做法

原料：柿子 1个，鸡蛋 1个，肉馅 适量，小葱 2根。

做法：

1.食材洗净备用。

2.将柿子表面轻轻划出十字，放入烧热的水中，这样很容易去掉柿子皮。

3.去皮后切成小块备用。

4.肉馅加生抽，十三香，少许盐，色拉油搅拌均匀，稍腌一会儿。

5.平底锅中倒入少许油，将肉馅煸香，加入葱花，盛出备用。

6.用炒过肉馅的锅来炒柿子。

7.加入糖和盐，将柿子炒软，并用勺子压压柿子。

8.加入适量水，煮开。

9.煮沸后，倒入打散的鸡蛋，并用筷子搅散。

10.最后加入肉馅，勾芡即可出锅。