木瓜腰豆鲫鱼汤的做法

原材料：木瓜半个（500克）、鲫鱼500克、红腰豆300克。

调味料：油、盐适量，姜6克。

做法：

1、鲫鱼剖去内脏及鱼肚内黑色筋膜，用水冲洗净。

2、起锅烧热放油，放入鱼煎至两面金黄倒入一大碗水烧开。

3、木瓜去皮去子，分开3份再切厚块。

4、木瓜块放入锅内与鱼一起烧开。

5、另起一砂锅，将鱼汤木瓜倒入煲开。

6、放入红腰豆，再慢火炖5分钟调味即可。