冬瓜虾仁汤的做法

用料：冬瓜适量、面粉一勺、食用油、姜片、虾仁。

做法：

1、将冬瓜切薄片，虾仁温水洗过。

2、锅内放食用油。

3、油热后放入面粉（这可是让冬瓜汤浓白的主要原因！）

4、稍微炒一下下（注意不要炒糊了）。

5、倒入开水。

6、依次放入姜片、冬瓜和虾仁。

7、大火烧开后撇去浮沫。中火煮10分钟改小火再煮半个小时左右。

8、浓浓的、美味的冬瓜虾仁汤就做好了！