【韭黄炒虾仁】的做法

【韭黄炒虾仁】的做法

【爱情菜】【韭黄炒虾仁】爱的城堡 韭黄，汕头叫做韭菜白，这道【韭黄炒虾仁】也是汕头地道的家常菜。 我炒的这道【韭黄炒虾仁】，摆盘后，给我的感觉就像爱的城堡，周遭

食材配方

主料：

韭黄、234g基围虾、263g

辅料：

潮汕极品鱼露、适量食盐、适量菜籽油、适量 、

详细做法步骤

1、食材：韭黄。

2、食材：基围虾。

3、将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟。

4、将虾剥壳，把虾壳放入汤锅中。

5、下适量的食盐。

6、拌匀，腌制虾仁。（时间长短由自己口味而定）

7、浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。

8、热锅。

9、下适量的菜籽油。

10、见到油冒烟，倒下虾仁。

11、快炒至熟，捞起，待用。

12、原油锅，倒入适量的菜籽油。

13、旺火热油锅。

14、倒入韭黄。

15、倒入适量的潮汕极品鱼露。

16、快炒拌匀，一变软，即关火。

17、上碟摆盘后，就可美美享受一番啦(*^__^*) 嘻嘻……