香浓菌菇汤的做法

原料：各类蘑菇、棒骨、料酒、葱姜蒜、盐、鸡精

做法：

选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。

葱切段，姜切片，蒜切片。

一小段棒骨，焯水。

锅放底油，葱姜蒜爆香。

把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。

把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。