丝瓜鸭血汤的做法

材料：丝瓜1个鸭血150g彩椒粒 适量

调料 ：盐 适量油 适量料酒适量鸡精适量姜片 适量白胡椒粉适量

做法：

1、丝瓜削去皮后切滚刀块。

2、鸭血切小块后放入开水中氽透

3、捞出放入冷水中冷却后控干水备用

4、洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片，再加入丝瓜

5、放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒，加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可