金瓜腊味煲的做法

材料：金瓜 一个，腊猪肉 75克，腊羊肉 75克，腊肠 一根，米饭 200克。

做法：

1腊味用温水浸泡洗去表面的杂质，分别切成薄片，切的越薄越好。

2金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状，将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可，

3在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点，再码上腊味，也要压实，放入蒸锅中，盖盖旺火蒸30分钟即可。