腊味合蒸的做法

腊味合蒸的做法

刚到湖南的时候，有幸去了乡里一位婆婆子家里，那满屋子挂的腊味让我口水泛滥。特别是吃中饭的时候，首次吃了这道腊味合蒸，香的直叫人想哭，不禁感叹：湖南真好啊。

食材配方

主料：

腊猪肉、200g腊鸡、300g腊鱼、150g 、

辅料：

辣椒粉、适量豆豉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、准备好要用的原料，腊肉腊鱼是乡里亲戚送来的，腊鸡是唐人神的。

2、将原料洗净后，先将腊鱼码入大碗底部，腊鸡切小块码在鱼上面，最后将腊肉码在鸡的上面。

3、洒上辣椒粉和豆豉，一定要摆的顺序不能错。

4、洒上一勺味精。

5、装入压力锅中，不能再加盐了。

6、上气后，中火30分钟。

7、蒸出的肥肉软糯不油，鸡和鱼喷香的。