腐竹立鱼煲的做法

材料：立鱼、五花肉、油炸腐竹,青红辣椒

调料:姜片、酱油、盐、蒜、水。

做法:

1.立鱼洗净,五花肉切片,蒜去皮,青红辣椒,姜切片,腐竹泡发切段

2.沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部，放进立鱼，放上姜片，蒜

3.再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲

4.到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可