菠菜炖粉皮的做法

材料：菠菜一斤 肉适量 粉皮半张

调料：葱姜 油盐 高汤粉

做法：

1、粉皮放清水中浸泡，肉切片放适量料酒酱油腌制。

2、菠菜洗净，放开水锅内焯一下，捞出，控水切段。

3、锅内放少量油，油热后放葱姜片，炒香。

4、放肉片，翻炒变色。‘

5、加菠菜翻炒，放适量水，水开后放粉皮。

6、炖几分钟后，加盐、高汤粉调味即可。