美食杰
原料
：百叶结、土豆、小排
调味料：水、姜片、料酒、生抽、老抽
步骤：
1、小排处理干净，百叶打成结，土豆去皮切丁；
2、将小排汆水；
3、煮出浮沫后将小排清洗干净；
4、另找一个锅加入清水，重新煮；
5、加入姜片；
6、加入料酒；
7、加入一勺生抽；
8、加入半勺老抽；
9、加入百叶结；
10、煮一会儿后再加入土豆；
11、再加入半勺老抽调整味道和颜色；
12、将小排夹出来放在上方，令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味，完成。
上一篇：小白菜炖冻豆腐的做法
下篇：土法焖炖土鸡的做法
