手撕菜炖蜂窝豆腐的做法

材料：史云生上汤500毫升，豆腐500克，白菜250克，肉脂渣50克，葱、姜、盐适量。

做法：

1、准备原料

2、豆腐提前放入冰箱冷冻室冷冻，我是早晨冻上，晚饭做来吃.冻好的蜂窝豆腐就是这个样子。

3、室温下化冻，切成块，看豆腐都是蜂窝的样子。

4、白菜手撕成小块，葱姜切碎，脂渣提前半天泡上（忘记照了）。

5、锅预热加入食用油下入葱姜碎炒香，

6、倒入白菜翻炒软。

7、倒入脂渣。

8、倒入蜂窝豆腐。翻炒均匀。

9、倒入500毫升史云生上汤。

10、盖盖中小火炖15分钟左右。

11、最后白菜烂糊了，加入适量盐翻拌均匀出锅。

12、成品无需再放其他调料。