家炖鲅鱼段的做法

原料：鲅鱼段

辅料：葱姜蒜 料酒 酱油 盐 白酒 淀粉

做法：

1 原料图

2 鱼段用葱姜蒜 料酒 盐腌半小时

3 拣去葱姜蒜撒些干淀粉

4 锅放油煎鱼至微黄

5 翻面煎另一面

6 放葱姜蒜，白酒 料酒 酱油 盐

7 放入开水同鱼一齐即可

8 大火烧开，小火15分钟留有一些汤汁，加少许 味精关火。