通草炖鸡的做法

用料；草鸡（公鸡）半只，通草80克.

调料；盐，米酒，姜，红枣

做法；

1.草鸡半只整理干净，斩大块，用开水绰一下捞出.

2.通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火.

3.取砂锅，放入鸡块.

4.放入通草汁.

5.加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟.

6.撇去鸡油，吃时加点盐即可.