松茸马蹄炖鸡的做法

原料：土鸡一只（600克） 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克

调味：酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量

做法：

1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块

2.在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香

3.将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝

4.将煸炒好的鸡块倒入另一锅中

5.将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中

6.根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖

7.水开后转成小火慢炖一个小时左右

8.趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用

9.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中

10.转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用