猴头菇炖鸡汤的做法

猴头菇炖鸡汤的做法

网上说：猴头菇营养丰富，含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代

食材配方

主料：

猴头菇、3个三黄鸡、1只枸杞、20g 、

辅料：

料酒、适量盐、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、猴头菇提前泡一夜，可以多挤水，多换水，也可以加少许的盐，这样可以去掉苦味。用手捏一下，变得软软的，中间没有硬芯即可。洗干净。半只鸡切块，洗干净。葱切断，姜切大片。

2、锅中放水，把鸡块放进去焯水。

3、捞出清洗干净。

4、砂锅中放水，加入焯好的鸡块，把猴头菇撕成小块放入，再放入料酒、葱、姜，大火煮开后转小火炖一个小时。最后枸杞，加盐调味即可。