鱼子炖豆腐的做法

鱼子炖豆腐

材料：鲜鱼子100克，豆腐2块

调料：姜5克，上汤400克，盐5克，味精2克，鸡精2克

鱼子炖豆腐的做法

1、将豆腐略洗后切成块，姜去皮切片。

2、锅上火，加入适量清水，烧沸，放入豆腐稍烫，捞出沥水。

3、锅上火，加入油烧热，放姜片、鱼子煸香，加入上汤，加入豆腐，调入盐、味精、鸡精，煮入味即成。

此汤功效：健脑益智

特别提示：豆腐一定要煮透才够味

吃什么水果健脑

水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。