酸菜腐竹猪肚汤的做法

酸菜腐竹猪肚汤

材料：熟猪肚200克，酸白菜丝（袋装）75克，水发腐竹25克

调料：高汤适量，盐6克

酸菜腐竹猪肚汤的做法

1、将熟猪肚切成丝；酸白菜丝洗净；水发腐竹洗净切丝备用。

2、净锅上火倒入高汤，调入盐，下入熟猪肚、酸白菜丝、水发腐竹至熟即可。

此汤功效：开胃消食

特别提示：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用