白菜香菇煲五花的做法

白菜香菇煲五花

材料：猪五花肉200克，白菜100克，粉条30克，香菇1朵

调味料：色拉油、盐、味精、酱油、葱、姜、香油、八角适量

白菜香菇煲五花的做法

1．将猪五花肉洗净，切片；白菜洗净，改刀；粉条用温水泡软，切成段；香菇泡发，切块。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、八角炝香，放入猪五花肉煸炒至熟，调入酱油，放入白菜、香菇略炒，倒入水，调入盐、味精小火炖至熟，淋入香油即可。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红