椰浆西米甜瓜粥的做法

夏季到了，很多朋友在饮食和胃口上都有所改变，喜欢吃清淡、不爱油腻，也不想吃烧嘴烫牙的饭，喜欢吃点水果和粥。那么好吧，今天我给大家带来一道椰浆西米甜瓜粥，在炎热的季节能来上这么一碗粥，也算是很惬意的事了。

椰浆西米甜瓜粥

原料：西米150g、甜瓜200g、冰糖30g、椰浆150g

做法：

1、将甜瓜去皮去籽，切成丁。

2、西米放入开水锅中煮至中间剩一点点白的时候关火，盖上锅盖焖10分钟至西米完全透明。

3、将西米过凉水备用。

4、将锅洗干净重新置于火上，倒入200克的水，放入冰糖，待冰糖完全熔化之后加入甜瓜丁、椰浆、西米，汤汁滚开之后再继续煮半分钟即可盛出。