扁豆花肉片糯米粥的做法

扁豆花，为扁豆的花，有化湿解暑之功。主要用于夏季感受暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等症。扁豆花中含有蛋白质、维生素c及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃，甚为爽口，长期食用，可促进营养吸收，养肌艳容。

扁豆花肉片糯米粥

原料：扁豆花30克、猪瘦肉40克、糯米50克、

调料；盐、料酒、鸡精、鲜抽、姜、葱。

准备；糯米洗净，浸泡1个钟头，猪瘦肉洗净，切片，用盐，料酒，鲜抽搅拌入味.

做法；

1.扁豆花洗净，沥干.

2.取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火炖40分钟。

3.锅里油热，放下姜末，肉片煸炒，至肉片转色，盛出.

4.把肉片放入粥锅.

5.小火煮5分钟.

6.放入扁豆花，煮开，放葱花，鸡精即可.