香菇鸡胗粥的做法

材料：鸡胗2只，干香菇50克，香葱10克，生姜5克，盐适量，生抽适量，花生油适量，白粥两人份。

做法：

1、香菇浸发后，切片备用。

2、香葱叶切段，葱头切丝备用。

3、鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。

4、锅放白粥烧开。

5、粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。

6、放入腌制过的鸡胗。

7、立刻放葱花。

8、香葱一烫软即可关火放盐调味。