清甜三眼蟹粥的做法

材料：1、三眼蟹3只。2、大米。3、胡萝卜花，姜丝。4、将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。

做法：

1、将砂锅底部刷一层油。

2、大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。

3、水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。

4、加入腌制好的三眼蟹。

5、再煮十分钟，加入胡萝卜片。

6、加入姜丝。

7、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。