红枣核桃粥的做法

每逢春季在饮食中应注意，要做到低油、低盐、低脂肪，一日三餐尽量以清淡为主。如在血糖正常的情况下，可适当食用一些微甜的食品，但不能甜度过大，比如，可适当吃一些红枣、葡萄干、桂圆干之类的食品。北京人在传统上一般在这个季节喜欢做一些枣糕、枣馒头等，即达到保健效果又象征着春季的到来。

春季，女士们美容养颜，最理想的是使用红枣、核桃、桂圆干等搭配来制作美食，可起到润肤养颜、祛燥除湿、内调养气的一定效果。比如，可用这些原料煲汤、熬粥和制作面食等都很不错！在制作保健美食中，再搭配一些含胶原蛋白较丰富的原料，对美容的效果会更佳，胶原蛋白可锁住皮肤的水份，增加肌肤的弹性，使肌肤保持亮泽。

红枣核桃粥

原料；大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。

制作方法；

1、把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟；

2、把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮；

3、把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净；

4、汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁；

5、放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时；

6、米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可。