潮汕虾粥的做法

材料：活虾：一斤，大米：一碗，水：8碗，香菇：5~6个，冬菜适量，榨菜适量，生姜5~6片，香葱，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许。

做法：

1将头去掉，虾从尾部剪开一点

2将香菇泡发切粒，生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香葱香菜也要切下，我忘了切了

3大米加水浸泡半个小时煮成白粥，将虾以及生姜，香菇，冬菜，

4榨菜放入锅中小火煮至虾熟，放入盐，胡椒粉，鸡精，最后放入香葱和香菜关火出锅。