潮汕鱼面炒菱角米的做法

潮汕鱼面炒菱角米的做法

没想到麦德龙连冷冻的菱角米也能买到，一包两斤25元，还不错，不过无法与新鲜的红菱相比啦O(∩_∩)O哈哈~

食材配方

主料：

菱角米、300g潮汕鱼面、200g虾仁、100g 、

辅料：

橄榄油、适量鱼露、适量调味鸡汁、适量粟米粉、适量砂糖、适量胡椒粉、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、虾仁和潮汕鱼露择洗干净，用鱼露腌制一会。

2、准备芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀）。

3、热锅，倒入适量的橄榄油。

4、放入鱼面和虾仁。

5、煸炒八份熟，铲起待用。

6、原锅倒入适量的橄榄油，放入菱角米，煸炒一下。

7、倒入芡汁。

8、将鱼面和虾仁回锅，煸炒至收汁。

9、熄火，放入葱段炒匀，盛出享用。