小米鸡蛋粥的做法与功效

　　1、小米鸡蛋粥的材料

　　制作小米鸡蛋粥的材料很简单，只需要准备一个鸡蛋和一百克小米以及适量的红糖，最后再准备适量的清水。

　　2、小米鸡蛋粥的做法步骤

　　把准备好的小米用清水淘洗干净，然后在锅中放入清水，把淘好的小米放进去，加热烧开，再把上层的浮沫去掉，调小火力，慢慢的煮到小米软糯，粥粘稠，这时再把鸡蛋磕开打入到锅中，加入红糖用筷子调匀，调匀以后关火，自制的小米鸡蛋粥就做好可以取出食用了。

　　3、小米鸡蛋粥的功效

　　小米鸡蛋粥能滋补身体，同时它还能益气、止惊，也能安五脏和安胎。小米鸡蛋粥中的蛋黄与小米都含有一定数量的微量元素铁，这种物质能促进血红细胞再生，对人类的缺铁性贫血有很好的缓解和预防作用。另外小米鸡蛋粥中的红糖还能补血去寒，对人类的畏寒怕冷和四肢冰凉等不良症状也有一定的调理作用。