牛杂汤的传统做法

　　牛杂汤是以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃，是最受中国人民欢迎的传统小吃之一。在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。牛杂汤具有牛杂的良好风味,鲜香可口,百食不厌。

　　牛杂汤，京菜，是补虚养身食谱肢寒畏冷食谱。牛杂汤是用牛杂制成，汤汁浓郁，牛杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜。　

怎么做萝卜牛杂

　　11、再浇上牛骨汤。

　　12、撒上香菜碎即可。

　　没有牛骨汤也可以用高汤浓汤宝代替。

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