腰果燕麦酥块的制作教程

腰果燕麦酥块的图解制作方法

　　腰果燕麦酥块食材包含以下：

　　材料(16块)：燕麦片160克、黄油90克、腰果55克、红糖15克、细砂糖20克、蜂蜜25克、

　　低筋面粉45克、蔓越梅干40克、黑芝麻10克

　　烘烤：烤箱，中层，上下火，180度，25分钟。

　　腰果燕麦酥块的做法图解

　　1、腰果切碎，和黑芝麻一起，入175度的烤箱，烤5分钟。

　　2、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。

　　3、黄油隔水熔化，加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。

　　4、把搅好的液体倒入拌好的粉类中。

　　5、用刮刀拌合均匀。

　　6、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中，并用手压实，最后，可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱，烤25分钟至表面金黄取出。

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　　7、在烤架上完全放凉的，用利刀切成16块即可食用啦!

　　小贴士

　　1、糖量是已经减过的，最好不要再减了，因为这款饼干完全靠糖来粘合在一起才不易松散，俺吃着感觉甜度刚刚好。

　　2、最后的时间可以在边上多看些，一定不要烤过头。这款饼干烤过头不易发觉，因为本身颜色很杂，一旦烤过，蔓越梅干中失去所有的水份，只留下糖份，吃起来不仅粘牙，在不太好咬。所以最好有个温度计，温度控制准一些，到25分钟马上取出。

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