香辣孜然鱿鱼的做法

　　食材：鲜鱿鱼、蒜末、葱花、生抽、料酒、孜然粉、辣椒面、白芝麻、老抽、白糖、食用油

　　做法：

　　1.鲜鱿鱼切块，水开下锅放葱段、料酒煮1分钟捞出。

　　2.油热爆香蒜末，倒入鱿鱼翻炒片刻。

　　3.加生抽、料酒、孜然粉、辣椒面、白芝麻各1勺，老抽半勺、少许白糖翻炒均匀，撒上葱花炒匀即可。

　　小贴士：鱿鱼焯水时间不宜过长，否则会变老;喜欢重口味的可以多放孜然粉和辣椒面。