清蒸山药肉丸的做法

　　食材：山药、猪肉碎、淀粉、菌菇粉、姜片、酱油、温水。

　　做法：

　　1.山药和猪肉碎加淀粉、菌菇粉搅匀。2.蒸碗里加姜片、少许酱油和适量温水，将肉山药混合物搓成肉丸放入。

　　3.上锅蒸25分钟。

　　小贴士：猪肉碎选肥瘦相间的，山药和肉的比例可根据喜好调整，搓肉丸时可沾点水，防止粘手。