蜂蜜黄油脆皮鸡排的做法

食材

　　鸡腿、姜丝、蚝油、生抽、盐、蛋黄、淀粉、黄油、姜末、蜂蜜

做法

　　1.鸡腿去骨，加姜丝、1勺蚝油、2勺生抽、少许盐，抓匀腌制30分钟。

　　2.两个蛋黄放淀粉里，加水搅拌均匀，将腌制好的鸡腿肉两面裹上淀粉液。

　　3.起锅放黄油，油热后下鸡腿煎熟。

　　4.另起锅，放入姜末、1勺生抽、1勺蜂蜜，搅拌均匀。

　　5.放入煎好的鸡腿排，均匀裹上酱汁，盛出切块即可。