凉拌秋葵的做法

　　食材：秋葵、蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、热油 。

　　凉拌秋葵做法：秋葵洗净去头，焯水(加盐、油)2 - 3分钟，捞出过冷水，切半摆盘。调酱汁(蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精，泼热油搅匀 )，淋在秋葵上。

　　小贴士：焯水保持翠绿;过冷水让口感脆;酱汁可根据口味调整辣度酸度。