营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼的做法

营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼的做法

鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。 加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。

食材配方

主料：

鳕鱼、1条 、

辅料：

葱、适量蒜瓣、8粒豆豉酱、30g料酒、20ml生抽、15ml糖、5g水淀粉、适量鸡蛋液、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4、中小火煎至两面微黄即好。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6、倒入豆豉炒出香味。

7、放入煎好的鳕鱼块。

8、加入料酒。

9、再加糖和生抽。

10、加入适量的清水大火炖煮。

11、煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

12、翻炒均匀关火。