土豆片炒鸡的做法

土豆片炒鸡的做法

味道鲜美，营养丰富，很喜欢的一道菜。

食材配方

主料：

鸡腿、500g土豆、1个

辅料：

青椒、适量红辣椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量八角、适量桂皮、适量盐、适量味精、适量淀粉、适量木耳、适量酱油、适量料酒、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用

2、土豆片去皮切片，洗去淀粉

3、葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用

4、木耳用水泡发后洗干净

5、锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用

6、锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，

7、再放入土豆片翻炒片刻

8、倒入炒好的鸡块，再加入盐

9、再加入木耳

10、最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可