金牌猪手的做法

金牌猪手的做法

猪蹄没什么肉，除了皮就是骨头，却能得到很多人的喜欢，我就很喜欢用手抓着啃，很有“大块吃肉、大碗喝酒”的豪迈感。 猪蹄营养丰富，脂肪含量也比肥肉低，味道可口，肉质

食材配方

主料：

猪手、1只 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、1段八角、4个姜、适量大蒜、适量香叶、适量桂皮、适量料酒、15ml酱油、30ml

详细做法步骤

1、原料一；

2、原料二；

3、猪手冷水入锅，放入姜片和料酒煮开；

4、等待的过程中，把各种调料处理好；

5、焯过水的猪手捞出备用；

6、锅内入适量油，倒入猪手小火煎一煎，有微微的金色即可；

7、接着放入全部调料，炒出香味；

8、倒入没过所有材料的热水，放入所有调料；

9、大火烧开，转为小火烧2小时，收汁；

10、撒上葱花即可食用；