酱爆肥蛏的做法

酱爆肥蛏的做法

四月的蛏子真是肥美，买上一些，用甜面酱爆炒，非常好吃~~， 这个是鲁菜的吃法~~

食材配方

主料：

新鲜蛏子、500g 、

辅料：

甜面酱、10g青辣椒、1个红辣椒、1个花生油、20ml

详细做法步骤

1、蛏子用海水吐净泥沙，洗净备用

2、葱姜切丝，青红辣椒和甜美酱备用

3、热锅用姜片擦一下再加油烧热

4、放入甜面酱爆香

5、加入葱姜丝

6、放入蛏子翻炒至熟

7、撒上青红辣椒丝

8、盛出蛏子摆盘

9、加入酱汁

10、成品