酱香鸭的做法

酱香鸭的做法

清明的时候回婆婆家，车子一开进自家的小院就看到一只大白鸭在院里散步，老公问婆婆哪来的鸭子呀，婆婆说是前面那天送来的，因为老公出了份子钱而没时间去喝满月酒，所以今

食材配方

主料：

鸭、500g 、

辅料：

油、适量老抽、适量辣椒、适量生姜、适量八角、适量啤酒、适量冰糖、适量白糖、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、把鸭子洗干净后切成块

2、然后烧一锅热水

3、把切好的鸭子放进去

4、再次煮至水沸腾即可

5、把生姜切片、准备好大蒜与辣椒

6、把鸭肉用水冲洗一下

7、起油锅，加入生姜、大蒜与辣椒

8、把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下

9、加入适量的啤酒

10、再加入适量的老抽

11、再加入适量的酱

12、再加入八角

13、用大火烧至稍稍有点转红，然后用小火慢炖

14、炖的能用筷子插入到肉里后，加入冰糖

15、再加入适量的白糖，翻动一下

16、继续用小火来炖，炖的等汤汁慢慢的收干散入葱花即可起锅了