干煸菜花的做法

干煸菜花的做法

菜花，一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，广东人叫“椰菜花”。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国

食材配方

主料：

菜花、500g 、

辅料：

五花肉、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量盐、适量白糯米酒、适量香菜、适量味精、适量老干妈豆豉、适量

详细做法步骤

1、菜花掰成小块。

2、带皮五花肉切片；香菜切段；葱姜切片，蒜拍松。

3、锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。

4、将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。

5、放入老干妈豆豉。

6、倒入糯米酒，煸炒。

7、放入菜花。

8、煸炒至菜花微软。

9、菜花熟后，放入香菜。

10、放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。