老豆腐焖五花肉的做法

老豆腐焖五花肉的做法

因为这种豆腐比较结实，里面还有蜂窝状的网孔的，所以我叫它老豆腐，可煎可焖而不散形，这种豆腐的口感较差，比较粗。用来焖比较适合吸收五花肉的精华。

食材配方

主料：

老豆腐、250g五花肉、200g

辅料：

姜、适量大蒜、适量四季酱、适量生抽、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉，老豆腐，姜，蒜 调料：生抽，四季酱 糖

2、比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。

3、五花肉放锅里干煸出油

4、放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒

5、适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉

6、焖煮到五花肉大约6、7成熟时

7、加入老豆腐 小火一起焖煮

8、焖煮到收汁即可出锅

9、酱香浓郁的老豆腐焖五花肉