青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法

芜湖青椒是辣椒的一种，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，皮薄肉甜，比较适合用来做虎皮青椒和炒肉丝，是一年四季都能享用的蔬菜。青椒

食材配方

主料：

芜湖青椒、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量瘦肉、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量大蒜坨、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、青椒和瘦肉切丝，大蒜坨拍碎切粒

2、肉丝加料酒、淀粉拌匀

3、热锅下油

4、放肉丝炒熟

5、放蒜粒炒一下盛入碗中

6、下青椒丝翻炒

7、放盐

8、放蚝油

9、最后放入炒好的肉丝

10、翻炒一下出锅