西红柿白蛤鸡蛋汤的做法

西红柿白蛤鸡蛋汤的做法

又到白蛤肥美的时节了，其实吃白蛤最简单的方法，就是白酌，酌好的白蛤，直接剥壳食用，鲜美之极。如果喜欢，再喝点鲜鲜的汤，更上美上加美。但买多了，吃剩下的了，还可以

食材配方

主料：

白蛤肉、100g鸡蛋、3只西红柿、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量香菜、适量芝麻油、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、酌好的白蛤剥壳取肉。

2、加入鸡蛋打匀。

3、平底锅中放入少许油，倒入蛋液。

4、快速划炒熟散。

5、西红柿去皮切块，香菜切段。

6、将煎好的白蛤加水放入锅中

7、大火煮开。

8、沸腾后汤汁变白时，加入西红柿

9、再次煮沸，加入适量盐调味。

10、关火后加入香菜。

11、加入少许芝麻油。

12、加入适量胡椒粉调味出锅即可。